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枝豆とささみの冷やし茶碗蒸し

夏の冷たい茶碗蒸し。枝豆の彩りが鮮やか。

主菜 25分110 kcal / たんぱく質14g / 脂質3.5g(1人前)寛解期OK
低脂質和風季節
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材料

1個
だし汁150ml
鶏ささみ(細切り)1本
枝豆(むき身)大さじ2
醤油小さじ1/2
少々

作り方

  1. 1

    卵を溶き、だし汁・醤油・塩を加えてこす

  2. 2

    器にささみと枝豆を入れ、卵液を注ぐ

  3. 3

    蒸し器で弱火12分蒸す(またはレンジ200Wで10分)

  4. 4

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成

このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。

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