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おでん（低脂質具材）

大根・こんにゃく・はんぺんなど低脂質具材で作る冬のおでん。

主菜 45分180 kcal / たんぱく質12g / 脂質2g（1人前）寛解期OK
低脂質和風季節冬
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材料

大根200g
はんぺん1枚
こんにゃく1/2枚
だし汁500ml
醤油大さじ2
みりん大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は2cm厚の輪切りにし、面取りして下茹でする

  2. 2

    こんにゃくは三角に切り、下茹でする。はんぺんは三角に切る

  3. 3

    鍋にだし汁・醤油・みりんを入れ、大根とこんにゃくを加えて弱火で30分煮る

  4. 4

    はんぺんを加えてさらに5分煮て完成

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このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。

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