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肉じゃが(脂控えめ)

鶏むね肉で作る肉じゃが。牛肉より大幅に脂質を抑えた。

主菜 25分200 kcal / たんぱく質14g / 脂質2.5g(1人前)寛解期OK
低脂質和風お弁当向け
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材料

鶏むね肉(皮なし)80g
じゃがいも1個
玉ねぎ1/2個
にんじん1/3本
だし汁200ml
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切り、鶏むね肉は薄切りにする

  2. 2

    鍋にだし汁と野菜を入れて中火で煮る

  3. 3

    鶏肉を加え、醤油・みりん・砂糖で味付けする

  4. 4

    落とし蓋をして弱火で15分煮て完成

このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。

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