なめらかな卵の茶碗蒸し。消化に優しく活動期でも食べやすい。
卵を溶きほぐし、だし汁・醤油・みりんを混ぜて卵液を作り、茶こしで濾す
器に鶏むね肉とかまぼこを入れ、卵液を注ぐ
蒸し器に入れ、強火2分→弱火12分蒸す
竹串を刺して透明な汁が出れば完成
このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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