だし汁でじっくり煮たなす。油で揚げずに蒸し焼きで低脂質に仕上げた。
なすを縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れる
テフロンパンでなすを蒸し焼きにする
だし汁、醤油、みりんを合わせた煮汁に浸す
冷蔵庫で冷やし、おろし生姜を添えて完成
このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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