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かぼちゃリゾット

かぼちゃの自然な甘みがやさしいリゾット。豆乳でクリーミーに仕上げる。

主食 25分310 kcal / たんぱく質9g / 脂質2.5g（1人前）寛解期OK活動期OK
低脂質イタリアン洋風リゾットかぼちゃ
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材料

ご飯150g
かぼちゃ80g
玉ねぎ1/4個
無調整豆乳80ml
コンソメ小さじ1
水200ml
塩・こしょう少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを1cm角に切り、レンジ600Wで2分加熱して柔らかくする

  2. 2

    テフロンパンでみじん切り玉ねぎを炒め、水・コンソメ・ご飯を加える

  3. 3

    かぼちゃを加えて弱火で10分煮て、半分くらい潰す

  4. 4

    豆乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調えて完成

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このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。

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