里芋を甘辛く煮た素朴な和食の定番。ねっとりとした食感がクセになる。
里芋の皮を剥き、塩で揉んでぬめりを取り下茹でする
鍋にだし汁・醤油・みりん・砂糖と里芋を入れ煮立てる
落し蓋をして弱火で20分、煮汁が少なくなるまで煮る
このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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