茄子の煮びたし（ノンオイル）
茄子をだし汁で煮びたしにしたノンオイル版。冷やしても温かくても美味しい。
副菜 15分35 kcal / たんぱく質1g / 脂質0.5g（1人前）寛解期OK
低脂質和風副菜ノンオイル
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茄子2本
だし汁200ml
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2
生姜すりおろし少々
作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、皮目に格子状の切り込みを入れる
- 2
鍋にだし汁・醤油・みりんを煮立て、茄子を入れて落し蓋をし弱火で10分煮る
- 3
器に盛り生姜をのせて完成。冷やしても美味しい
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