大根を味噌でじっくり煮込んだ田舎風の煮物。味噌の旨みが染みる。
大根を2cm厚の半月切りにし、米のとぎ汁で下茹でする
鍋にだし汁と大根を入れ弱火で15分煮る
味噌・みりん・砂糖を溶き入れさらに5分煮て完成
このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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