和風きのこあんかけチキンハンバーグ
3種のきのこを使った贅沢なあんかけ。だしの香りが広がる上品な一品。
主菜 30分235 kcal / たんぱく質23g / 脂質4.8g（1人前）寛解期OK
低脂肪高たんぱく和風ハンバーグ寛解期向けあんかけきのこ
食事ログに追加材料
鶏むねひき肉200g
しめじ1/3パック
えのき1/3パック
しいたけ2枚
パン粉大さじ2
だし汁150ml
薄口醤油・みりん各大さじ1
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンジ加熱し冷ます
- 2
ひき肉、パン粉、塩少々を混ぜてこね、成形する
- 3
テフロンパンで両面を焼き、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにし取り出す
- 4
きのこ類を小房にほぐし、だし汁・薄口醤油・みりんで煮て水溶き片栗粉でとろみをつける
- 5
ハンバーグにきのこあんをかけて完成
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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