鶏むね肉のバルサミコソース
バルサミコ酢の甘酸っぱいソースが鶏むね肉を引き立てる。おもてなしにも使える一品。
主菜 25分250 kcal / たんぱく質27g / 脂質4.5g（1人前）寛解期OK活動期OK
鶏肉低脂質IBD活動期OK高たんぱく洋風バルサミコおもてなし
食事ログに追加材料
鶏むね肉（皮なし）150g
塩小さじ1/4
黒こしょう少々
片栗粉小さじ1
バルサミコ酢大さじ2
はちみつ大さじ1/2
醤油小さじ1
ベビーリーフ適量
作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにし、塩・こしょうを振って片栗粉を薄くまぶす
- 2
テフロンパンを中火で熱し、油なしで鶏肉を両面こんがり焼く
- 3
火が通ったら一度取り出す
- 4
同じパンにバルサミコ酢、はちみつ、醤油を入れて弱火でとろみがつくまで煮詰める
- 5
鶏肉を戻してソースを絡め、ベビーリーフを添えて盛り付けて完成
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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