ラタトゥイユ
夏野菜をトマトベースで煮込んだフランスの家庭料理。温かくても冷たくても美味しい。
主菜 35分120 kcal / たんぱく質4g / 脂質2.5g（1人前）寛解期OK活動期OK
低脂質IBD活動期OK洋風トマト野菜たっぷり作り置き
食事ログに追加材料
ズッキーニ1/3本
なす1/2本
パプリカ（赤）1/4個
玉ねぎ1/4個
カットトマト缶1/2缶（200g）
にんにく1/2片
コンソメ小さじ1
塩・こしょう少々
作り方
- 1
野菜をすべて1.5cm角に切り、にんにくはみじん切りにする
- 2
テフロンパンでにんにくを弱火で香りが出るまで炒める
- 3
玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカの順に加え、中火で軽く炒める
- 4
トマト缶とコンソメを加え、蓋をして弱火で20分煮込む
- 5
塩・こしょうで味を調えて完成
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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