なめらか茶碗蒸し（具なし）
具材なしのプレーンな茶碗蒸し。なめらかな口当たりで活動期の定番。
副菜 20分80 kcal / たんぱく質6.5g / 脂質5g（1人前）寛解期OK活動期OK
副菜活動期OK消化に優しいたんぱく質
食事ログに追加材料
卵2個
だし汁300ml
薄口醤油小さじ1/2
塩少々
作り方
- 1
卵を溶きほぐし、冷ましただし汁と調味料を加えてよく混ぜる
- 2
ざるでこして器に注ぐ
- 3
蒸し器で弱火12分蒸す（表面が揺れる程度の火加減）
- 4
ぷるんと固まったら完成
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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