里芋の白煮
醤油を使わず、塩とだしで煮た上品な里芋の煮物。素材の味が楽しめる。
副菜 25分70 kcal / たんぱく質1.5g / 脂質0.1g（1人前）寛解期OK活動期OK
副菜活動期OK消化に優しい和食
食事ログに追加材料
里芋6個
だし汁300ml
塩小さじ1/2
みりん大さじ1
作り方
- 1
里芋の皮をむき、塩でもんでぬめりを取り水洗いする
- 2
鍋にだし汁とみりんを入れ、里芋を加えて中火にかける
- 3
沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして20分煮る
- 4
塩で味を調え、煮汁ごと器に盛る
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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