温泉卵のあんかけ
とろとろの温泉卵に和風あんをかける。見た目も上品で消化にも良い。
主菜 15分160 kcal / たんぱく質12g / 脂質5g（1人前）寛解期OK活動期OK
活動期OK消化に優しいあんかけ卵料理
食事ログに追加材料
卵2個
だし汁150ml
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2
片栗粉小さじ2
青ねぎ少々
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし火を止め、卵をそっと入れ蓋をして12分おく
- 2
氷水に取り冷ます（温泉卵の完成）
- 3
だし汁、醤油、みりんを温め、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 4
器に温泉卵を割り入れ、あんをかけてねぎを散らす
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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