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いかの煮物

柔らかく煮たいかの和風煮物。ゆっくり煮ることで柔らかく仕上がる。

主菜 25分150 kcal / たんぱく質18g / 脂質1g（1人前）寛解期OK
低脂肪寛解期向け和風煮物
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材料

するめいか1杯（約200g）
醤油大さじ1.5
みりん大さじ1.5
酒大さじ2
砂糖大さじ1/2
水100ml

作り方

  1. 1

    いかのワタと軟骨を取り除き、胴は1cm幅の輪切り、足は2本ずつに切る

  2. 2

    鍋に水、酒、みりん、砂糖を煮立てる

  3. 3

    いかを入れて醤油を加え、落とし蓋をして弱火で15分煮る

  4. 4

    柔らかくなったら煮汁を少し煮詰めて完成

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このレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。

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