ブイヤベース風スープ
白身魚とえびのサフラン風味スープ。南仏の漁師飯を低脂質にアレンジ。
汁物 30分160 kcal / たんぱく質20g / 脂質2.5g（1人前）寛解期OK
低脂質フレンチ洋風シーフードスープ白身魚寛解期向け
食事ログに追加材料
たら（切り身）1切れ（80g）
むきえび40g
玉ねぎ1/4個
セロリ1/4本
カットトマト缶1/4缶（100g）
水400ml
コンソメ小さじ2
サフラン（またはターメリック）少々
塩・こしょう少々
作り方
- 1
たらを一口大に切り塩を振る。玉ねぎとセロリを薄切りにする
- 2
鍋に水、トマト缶、コンソメ、サフランを入れて中火にかける
- 3
玉ねぎとセロリを加えて10分煮、たらとえびを加えてさらに5分煮る
- 4
魚が崩れすぎないよう注意し、塩・こしょうで味を調えて完成
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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