鶏と大根のゆず塩鍋
ゆずの香りがさわやかな塩鍋。大根と鶏むね肉で消化にも優しい。
汁物 30分190 kcal / たんぱく質22g / 脂質2.5g（1人前）寛解期OK活動期OK
鍋鶏肉低脂質IBD活動期OK高たんぱくゆずさっぱり
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鶏むね肉（皮なし）150g
大根5cm（約150g）
白菜2枚
長ねぎ1/2本
水600ml
鶏がらスープの素小さじ2
塩小さじ1/2
ゆず果汁大さじ1
ゆず皮少々
作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切り、大根を薄いいちょう切り、白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにする
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素、塩を入れて中火で沸かす
- 3
大根を先に入れて5分煮てから、鶏肉と白菜、ねぎを加える
- 4
鶏肉に火が通ったらゆず果汁を加える
- 5
器に盛り、ゆず皮を散らして完成
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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