鶏だんご鍋
鶏むね肉のつくねを使ったヘルシーな鍋。ふわふわ食感の鶏だんごが体に優しい。
汁物 30分220 kcal / たんぱく質22g / 脂質3.5g（1人前）寛解期OK活動期OK
鍋鶏肉低脂質IBD活動期OK高たんぱく
食事ログに追加材料
鶏むね肉（皮なし）150g
長ねぎ（みじん切り）1/4本
片栗粉大さじ1
塩少々
白菜2枚
人参1/4本
絹ごし豆腐1/4丁
だし汁600ml
醤油大さじ1
みりん大さじ1
作り方
- 1
鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにし、みじん切りの長ねぎ、片栗粉、塩を混ぜてだんごのタネを作る
- 2
だし汁を鍋に入れ、醤油とみりんを加えて中火にかける
- 3
白菜をざく切り、人参を薄切りにして鍋に入れる
- 4
タネをスプーンで一口大に丸めながら鍋に落とし入れる
- 5
鶏だんごに火が通ったら豆腐を加え、2〜3分煮て完成
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もっと見るこのレシピは一般的な情報です。個人の症状や体質に合わない場合があります。新しい食材・食品を試す際は少量から始め、体調の変化に注意してください。
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